Atolado de Lagosta

INGREDIENTES

- 2 xicaras de arroz cozido e puxado no alho

- ½ quilo de calda de lagosta escaldada, descascada e cortada em tiras

- 1 cebola

- 4 dentes de alho

- ½ maço de  cheiro verde

- sal, pimenta a gosto

- 6 colheres de azeite

- ½ copo de água

- uma xicara de molho de tomate

- ½ caixa de creme de leite

PASSO A PASSO

1 - Em um liquidificador bata a água, a cebola, o alho e o cheiro verde;

2 – Coloque a mistura em uma panela com o molho de tomate e o azeite, adicione sal e pimenta do reino moída a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos;

4 – Adicione a lagosta já escaldas, cortada em tiras finas e deixe cozinhar por dois minutos;

5 – Adicione o arroz aos poucos e depois creme de leite;

6 – Misture em fogo brando vá mexendo por 4 a 5 minutos ou até  subir fervura do atolado;

7 – Coloque em um refratário e sirva.

Batata palha cai bem também